Generic selectors
Exact matches only
Search in title
Search in content
Post Type Selectors

Dieta Low FODMAPs: Como Melhorar a Digestão e Reduzir os Sintomas Digestivos

1 de julho de 2024

A dieta Low FODMAPs é um plano alimentar projetado para ajudar pessoas com síndrome do intestino irritável (SII) e outros distúrbios digestivos a reduzir os sintomas desconfortáveis, como inchaço, gases e dor abdominal. FODMAPs são tipos de carboidratos de cadeia curta que podem ser mal absorvidos no intestino delgado. Neste artigo, vamos explorar o que são FODMAPs, como a dieta funciona, os alimentos recomendados e aqueles que devem ser evitados, e como seguir essa dieta de forma eficaz.

Continua após a publicidade..

Principais Conclusões

  • A dieta Low FODMAPs ajuda a reduzir sintomas digestivos em pessoas com SII e outros distúrbios digestivos.
  • FODMAPs são carboidratos de cadeia curta que podem causar desconforto digestivo.
  • A dieta envolve a eliminação de alimentos ricos em FODMAPs e a reintrodução gradual de alimentos para identificar gatilhos específicos.

O Que São FODMAPs?

Definição de FODMAPs

FODMAPs são carboidratos de cadeia curta que são mal absorvidos no intestino delgado e podem fermentar no intestino grosso, causando sintomas digestivos.

  • Fermentáveis: Carboidratos que fermentam no intestino.
  • Oligossacarídeos: Frutanos e galactanos.
  • Dissacarídeos: Lactose.
  • Monossacarídeos: Frutose.
  • Polióis: Sorbitol, manitol.

Impacto dos FODMAPs na Digestão

Quando FODMAPs são mal absorvidos, eles podem causar vários sintomas digestivos.

  • Inchaço: Acúmulo de gases no intestino.
  • Gases: Produção excessiva de gases devido à fermentação.
  • Dor Abdominal: Desconforto e cólicas devido ao estiramento das paredes intestinais.
  • Diarreia: Aumento do conteúdo líquido no intestino.

Como Funciona a Dieta Low FODMAPs?

Fases da Dieta Low FODMAPs

A dieta Low FODMAPs é dividida em três fases principais: eliminação, reintrodução e personalização.

Continua após a publicidade..

Fase 1: Eliminação

Durante esta fase, todos os alimentos ricos em FODMAPs são eliminados da dieta por um período de 4 a 6 semanas.

  • Objetivo: Reduzir os sintomas digestivos removendo os gatilhos comuns.
  • Alimentos Eliminados: Alho, cebola, trigo, laticínios, certas frutas e legumes.

Fase 2: Reintrodução

Após a fase de eliminação, os alimentos ricos em FODMAPs são reintroduzidos gradualmente, um de cada vez, para identificar quais causam sintomas.

  • Objetivo: Identificar os FODMAPs específicos que causam problemas.
  • Método: Reintroduzir um tipo de FODMAP a cada 3-7 dias e monitorar os sintomas.

Fase 3: Personalização

Com base nos resultados da fase de reintrodução, uma dieta personalizada é desenvolvida para evitar os FODMAPs problemáticos e incluir os que são bem tolerados.

  • Objetivo: Criar uma dieta equilibrada e sustentável a longo prazo.
  • Personalização: Ajustar a dieta para incluir uma variedade de alimentos que não causam sintomas.

Alimentos Recomendados na Dieta Low FODMAPs

Frutas e Vegetais de Baixo FODMAPs

Algumas frutas e vegetais são naturalmente baixos em FODMAPs e podem ser consumidos com segurança.

Continua após a publicidade..
  • Frutas: Bananas, laranjas, morangos, mirtilos, kiwi.
  • Vegetais: Espinafre, cenoura, abobrinha, pimentão, tomate.

Proteínas Magras

Proteínas magras são geralmente livres de FODMAPs e seguras para consumo.

  • Fontes de Proteínas: Frango, peru, peixe, ovos, tofu.

Grãos Sem Glúten

Grãos sem glúten são frequentemente baixos em FODMAPs e uma boa opção para evitar trigo e centeio.

  • Grãos: Arroz, aveia sem glúten, quinoa, milho.

Laticínios Sem Lactose

Laticínios sem lactose são alternativas seguras para pessoas sensíveis à lactose.

Continua após a publicidade..
  • Produtos Lácteos: Leite sem lactose, iogurte sem lactose, queijo duro.

Nozes e Sementes

Algumas nozes e sementes são baixas em FODMAPs e podem ser incluídas na dieta.

  • Exemplos: Amêndoas (em pequenas quantidades), nozes, sementes de chia, sementes de abóbora.

Gorduras Saudáveis

Gorduras saudáveis são importantes para uma dieta equilibrada e não contêm FODMAPs.

  • Fontes de Gorduras: Azeite de oliva, óleo de coco, abacate.

Alimentos a Evitar na Dieta Low FODMAPs

Frutas Ricas em FODMAPs

Algumas frutas contêm altos níveis de FODMAPs e devem ser evitadas.

  • Frutas: Maçãs, peras, melancia, manga, cerejas.

Vegetais Ricos em FODMAPs

Certos vegetais são ricos em FODMAPs e podem causar sintomas digestivos.

  • Vegetais: Alho, cebola, brócolis, couve-flor, cogumelos.

Grãos Ricos em FODMAPs

Grãos contendo glúten são frequentemente altos em FODMAPs e devem ser evitados.

  • Grãos: Trigo, centeio, cevada.

Laticínios Com Lactose

Laticínios contendo lactose podem causar sintomas em pessoas sensíveis.

  • Produtos Lácteos: Leite de vaca, queijo fresco, iogurte com lactose.

Leguminosas

Algumas leguminosas são ricas em FODMAPs e podem causar desconforto.

  • Leguminosas: Feijão, lentilhas, grão-de-bico.

Adoçantes

Certos adoçantes artificiais e naturais são ricos em FODMAPs.

  • Adoçantes: Sorbitol, manitol, xilitol, mel, xarope de milho.

Dicas Práticas para Seguir a Dieta Low FODMAPs

Planejamento de Refeições

Planejar as refeições com antecedência pode ajudar a garantir que a dieta seja seguida corretamente.

  • Preparação Antecipada: Cozinhar em grandes quantidades e congelar porções saudáveis.
  • Lanches Saudáveis: Ter opções de baixo FODMAP disponíveis, como frutas permitidas e nozes.

Hidratação

Manter-se hidratado é essencial para a saúde geral e para ajudar a controlar os sintomas digestivos.

  • Água: Beber pelo menos 8 copos de água por dia.
  • Chás Sem Cafeína: Chá de gengibre e chá de hortelã podem ser boas opções.

Monitoramento dos Sintomas

Manter um diário alimentar pode ajudar a monitorar a ingestão de FODMAPs e identificar gatilhos.

  • Registro de Refeições: Anotar o que é consumido diariamente e os sintomas observados.
  • Avaliação Regular: Revisar o diário com um nutricionista ou médico.

Consulta Profissional

Trabalhar com um profissional de saúde pode garantir que a dieta seja seguida corretamente e que todas as necessidades nutricionais sejam atendidas.

  • Nutricionista: Consultar um nutricionista especializado em dietas Low FODMAPs.
  • Acompanhamento Médico: Manter contato regular com o médico para monitorar a saúde geral.

Conclusão

A dieta Low FODMAPs é uma abordagem eficaz para reduzir os sintomas digestivos em pessoas com SII e outros distúrbios digestivos. Ao seguir as fases de eliminação, reintrodução e personalização, é possível identificar os FODMAPs específicos que causam problemas e criar uma dieta equilibrada e sustentável. Incorporar alimentos de baixo FODMAP, evitar os alimentos problemáticos e seguir dicas práticas podem ajudar a melhorar a saúde digestiva e a qualidade de vida.


Saiba Mais Em:

  1. Monash University
  2. Organização Mundial da Saúde
  3. Associação Brasileira de Nutrição
arrow-right